軒下家庭菜園 : 肌寒い夜に手作りゆず茶

この時期に出回る柚子を使って、簡単な手作り柚子茶（ゆず茶）を作りました。

ゆずの香りで癒されるホットドリンクです。


はちみつ柚子茶　1袋（2食分）　粉末でかんたん便利な ゆず茶



手作りゆず茶の作り方

・材料…柚子1個/蜂蜜200g

・作り方…柚子を水洗いして種を取り除き、皮を切り刻みます。次に瓶に刻んだ柚子を入れ、上から蜂蜜をかけます。ハチミツレモンを作る要領で可。
柚子から水分が出て、蜂蜜がさらっとした感じになれば出来上がりです。

・ゆず茶のおいしい飲み方…コップにスプーン1〜2杯を皮ごと入れて、お湯で溶いて飲みます。

夜寝る前に飲むと、体がポカポカして寝付きが良くなるんですよ。