水菜と干しえびの一夜漬け

<一夜漬けの作り方・レシピ>
水菜にひとつまみの塩を揉みこんで、昆布などと和えて、ひと晩寝かせれば出来上がり。
今回は干し海老を混ぜてみました。

干し海老の香ばしい香りがよろしいです。
画像 水菜と干しえびの一夜漬け
芽 プランターでも簡単、サラダ、一夜漬けに最適。春,秋まき サラダ京水菜

遅れましたが、新年明けましておめでとうございます。
今年の目標は家庭菜園の収穫量を増やすことです!

早速、プランターで育てた京水菜を収穫して作りました。
画像 京水菜 収穫

お正月は晴天が続いて過ごしやすかったですね。

おせち料理や雑煮ばかりだと、素朴な味付けの料理が食べたくなります。
そんな気分のときは、塩の甘みがきいた一夜漬けなんてオススメですよ。

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Comment : 6 TrackBack : 0
Category : 野菜のレシピ | Thema : 料理 | Genre : 趣味・実用

Comment

明けましておめでとうございます

水菜、結構収穫できましたね。
すごく瑞々しいのがわかります。

水菜の一夜漬けって作ったことないです。
簡単で美味しそうですね。
今度、作ってみようっと。
2009/01/07(水) 20:30:00 | URL | momocanal #-[ 編集]
あけましておめでとうございます
本年もよろしくおねがいします。

水菜ってサラダでしか食べたことがありませんでしたが、
一夜漬けもすっごく美味しそうですっ。
干し海老を入れた辺り、センスあります!
私の好みにピッタリですもの(笑
2009/01/08(木) 03:16:07 | URL | うりちょび #H8cStt8E[ 編集]
momocanal さんへ
momocanal さん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

収穫したときは量があったんですが、
塩漬けにしたら、嵩が減っちゃいました。(汗)

水菜の一夜漬けはご飯の上に乗せると美味しいですよ!
2009/01/08(木) 11:27:19 | URL | メレンゲ #-[ 編集]
うりちょびさんへ
うりちょびさん、明けましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願いします。

前回収穫したときはサラダにしたので、
和風なレシピにしてみました。

干し海老って美味しいですよね〜。
何にでも合うから、よく使っている食材ですよ。
2009/01/08(木) 11:34:19 | URL | メレンゲ #-[ 編集]
メレンゲさん 

あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年もどうぞ宜しくお願いしますね。

水菜の一夜漬け美味しそうですね。
我が家でも水菜はサラダやお味噌汁とよく食べます。
でも、一夜漬けはした事がない・・今度やってみますね!
2009/01/09(金) 12:20:48 | URL | ぱぴねん #-[ 編集]
ぱぴねんさんへ
ぱぴねんさん、明けましておめでとうございます。
今年もお互い頑張りましょうね。

水菜は生でもシャキシャキして美味しいけど、
たまには一夜漬けもいいですよ。
ぜひ、お試し下さい!
2009/01/09(金) 14:20:15 | URL | メレンゲ #-[ 編集]

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プロフィール

Author:メレンゲ
軒下でプランター菜園をやっています。無農薬野菜やハーブを育てたり、時には花を愛でています。関東在住・リンクフリーです。

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(のきした かていさいえん)
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