水菜と干しえびの一夜漬け

2009年01月07日 14:39

＜一夜漬けの作り方・レシピ＞
水菜にひとつまみの塩を揉みこんで、昆布などと和えて、ひと晩寝かせれば出来上がり。
今回は干し海老を混ぜてみました。

干し海老の香ばしい香りがよろしいです。
画像水菜と干しえびの一夜漬け

遅れましたが、新年明けましておめでとうございます。
今年の目標は家庭菜園の収穫量を増やすことです！

早速、プランターで育てた京水菜を収穫して作りました。
画像京水菜　収穫

お正月は晴天が続いて過ごしやすかったですね。

おせち料理や雑煮ばかりだと、素朴な味付けの料理が食べたくなります。
そんな気分のときは、塩の甘みがきいた一夜漬けなんてオススメですよ。

スレッド: ジャンル：趣味・実用; テーマ：料理

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カテゴリー: 野菜のレシピ

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momocanal | URL | -

明けましておめでとうございます

水菜、結構収穫できましたね。
すごく瑞々しいのがわかります。

水菜の一夜漬けって作ったことないです。
簡単で美味しそうですね。
今度、作ってみようっと。

( 2009年01月07日 20:30 [編集] )
うりちょび | URL | H8cStt8E

あけましておめでとうございます

本年もよろしくおねがいします。

水菜ってサラダでしか食べたことがありませんでしたが、
一夜漬けもすっごく美味しそうですっ。
干し海老を入れた辺り、センスあります！
私の好みにピッタリですもの（笑

( 2009年01月08日 03:16 [編集] )
メレンゲ | URL | -

momocanal さんへ

momocanal さん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

収穫したときは量があったんですが、
塩漬けにしたら、嵩が減っちゃいました。（汗）

水菜の一夜漬けはご飯の上に乗せると美味しいですよ！

( 2009年01月08日 11:27 [編集] )
メレンゲ | URL | -

うりちょびさんへ

うりちょびさん、明けましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願いします。

前回収穫したときはサラダにしたので、
和風なレシピにしてみました。

干し海老って美味しいですよね～。
何にでも合うから、よく使っている食材ですよ。

( 2009年01月08日 11:34 [編集] )
ぱぴねん | URL | -

メレンゲさん　

あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年もどうぞ宜しくお願いしますね。

水菜の一夜漬け美味しそうですね。
我が家でも水菜はサラダやお味噌汁とよく食べます。
でも、一夜漬けはした事がない・・今度やってみますね！

( 2009年01月09日 12:20 [編集] )
メレンゲ | URL | -

ぱぴねんさんへ

ぱぴねんさん、明けましておめでとうございます。
今年もお互い頑張りましょうね。

水菜は生でもシャキシャキして美味しいけど、
たまには一夜漬けもいいですよ。
ぜひ、お試し下さい！

( 2009年01月09日 14:20 [編集] )