2008年12月19日 12:38
京水菜の一回目の収穫が終わって、20日ほど経ちました。
量が少なかったのでサラダにして食べましたが、シャキシャキして美味しかったです。
多少売り物の水菜より硬い感じがしますが、株にボリュームがなくても、十分美味しくいただけました。
しかも、緑黄色野菜だから栄養は豊富。
やっぱり採りたての野菜ってウマイです！
こんな感じで株元を残すような採り方をすると、
また中心の辺りから新しい葉が伸びてきます。
葉の切れ込みが増えて、以前よりたくましくなったような…。
アブラナ科（ダイコン・キャベツなど）の野菜は、基本的に再生能力が高いようです。
水菜は日当たりの良い場所で元気に育つ、好光性なので、冬晴れが続いてくれると有り難いです。
水菜のプランターに被せていた不織布を取ってから、多少の虫食いが見られますが、まぁ微笑ましい程度。
↓斑点ような部分が虫食いです。
これぐらいなら食べられても痛くありませんね。
ヘヘッ。
量が少なかったのでサラダにして食べましたが、シャキシャキして美味しかったです。
多少売り物の水菜より硬い感じがしますが、株にボリュームがなくても、十分美味しくいただけました。
しかも、緑黄色野菜だから栄養は豊富。
やっぱり採りたての野菜ってウマイです！
こんな感じで株元を残すような採り方をすると、
また中心の辺りから新しい葉が伸びてきます。
葉の切れ込みが増えて、以前よりたくましくなったような…。
アブラナ科（ダイコン・キャベツなど）の野菜は、基本的に再生能力が高いようです。
水菜は日当たりの良い場所で元気に育つ、好光性なので、冬晴れが続いてくれると有り難いです。
水菜のプランターに被せていた不織布を取ってから、多少の虫食いが見られますが、まぁ微笑ましい程度。
↓斑点ような部分が虫食いです。
これぐらいなら食べられても痛くありませんね。
ヘヘッ。
コメント
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( 2008年12月19日 12:47 [編集] )
うりちょび | URL | H8cStt8E
ほんと植物って強いんですね。
切ってからも葉が新しくでてくるだなんて。
（歯を抜いたらまた生えて来たらいいのにと、思っている歯医者嫌いのわたし）
しかも前よりたくましくなっているってすごい。
水菜特有のあおくささというか、草っぽい味が大好きなので、
よくサラダに使います。
鍋にしても季節柄いいですよねぇ。
( 2008年12月19日 14:42 [編集] )
ぱぴねん | URL | mQop/nM.
メレンゲさん こんにちは！！
良かったです！あんなコメントが入っていたので、ず〜っと気になっていたのです。
ブログの写真と文章も多くなっていいかんじです！
これからも、お互いかんばりましょう！！
( 2008年12月19日 17:19 [編集] )
メレンゲ | URL | -
うりちょびさんへ
水菜って何にでも合うから便利ですよね。
しかも、食べたいだけ切って使えばいいので
美味しくて育てやすいって素晴らしい！（笑）
人間の歯も、乳歯の時なら抜けても
また生えてくるんですけどね〜。
( 2008年12月20日 08:20 [編集] )
メレンゲ | URL | -
ぱぴねんさんへ
こんにちは。
なんとか気持ちを切り替えてやっています。
原因は定かではありませんが、ヒントが見つかりましたよ。
ぱぴねんさんの返信コメントを読んで励まされました！
ありがとうございます。
( 2008年12月20日 08:27 [編集] )
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