京水菜・一回目の収穫後

京水菜の一回目の収穫が終わって、20日ほど経ちました。

量が少なかったのでサラダにして食べましたが、シャキシャキして美味しかったです。
多少売り物の水菜より硬い感じがしますが、株にボリュームがなくても、十分美味しくいただけました。
しかも、緑黄色野菜だから栄養は豊富。

やっぱり採りたての野菜ってウマイです!

こんな感じで株元を残すような採り方をすると、
画像 みずな 株元から切る

また中心の辺りから新しい葉が伸びてきます。
画像 ミズナ

葉の切れ込みが増えて、以前よりたくましくなったような…。
アブラナ科(ダイコン・キャベツなど)の野菜は、基本的に再生能力が高いようです。

水菜は日当たりの良い場所で元気に育つ、好光性なので、冬晴れが続いてくれると有り難いです。


水菜のプランターに被せていた不織布を取ってから、多少の虫食いが見られますが、まぁ微笑ましい程度。
↓斑点ような部分が虫食いです。
画像 きょうみずな 虫食い

これぐらいなら食べられても痛くありませんね。
ヘヘッ。

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Comment : 5 TrackBack : 0
Category : 京水菜 | Thema : 野菜づくり | Genre : 趣味・実用

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2008/12/19(金) 12:47:09 | | #[ 編集]
ほんと植物って強いんですね。
切ってからも葉が新しくでてくるだなんて。
(歯を抜いたらまた生えて来たらいいのにと、思っている歯医者嫌いのわたし)
しかも前よりたくましくなっているってすごい。
水菜特有のあおくささというか、草っぽい味が大好きなので、
よくサラダに使います。
鍋にしても季節柄いいですよねぇ。
2008/12/19(金) 14:42:37 | URL | うりちょび #H8cStt8E[ 編集]
メレンゲさん こんにちは!!

良かったです!あんなコメントが入っていたので、ず〜っと気になっていたのです。
ブログの写真と文章も多くなっていいかんじです!

これからも、お互いかんばりましょう!!
2008/12/19(金) 17:19:02 | URL | ぱぴねん #mQop/nM.[ 編集]
うりちょびさんへ
水菜って何にでも合うから便利ですよね。
しかも、食べたいだけ切って使えばいいので
美味しくて育てやすいって素晴らしい!(笑)

人間の歯も、乳歯の時なら抜けても
また生えてくるんですけどね〜。
2008/12/20(土) 08:20:33 | URL | メレンゲ #-[ 編集]
ぱぴねんさんへ
こんにちは。

なんとか気持ちを切り替えてやっています。
原因は定かではありませんが、ヒントが見つかりましたよ。

ぱぴねんさんの返信コメントを読んで励まされました!
ありがとうございます。
2008/12/20(土) 08:27:29 | URL | メレンゲ #-[ 編集]

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軒下でプランター菜園をやっています。無農薬野菜やハーブを育てたり、時には花を愛でています。関東在住・リンクフリーです。

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